紅薯條-九游会j9

紅薯條的製作方法：

把個小的削成條狀，晾乾，再洗淨，蒸熟，晴朗的天氣，就放到外面曬乾，沒有太陽，就得浪費幾個煤球烘乾。曬（烘）紅薯條也得把握尺度，曬得太過了，則堅硬如鐵，牙齒不好者，半天嚼不完一塊；曬得時間不夠，則水分太多，容易發霉，不利收藏。