番茄汁是以番茄和蜂蜜為主要材料製作而成的一道，成品番茄汁酸甜可口，有助於人體消化，富含維生素等營養物質，有抗老、抗癌等功效。
基本介紹
- 中文名：番茄汁
- 主要食材：番茄，
- 分類：
- 口味：
- 特點：酸甜可口，有助消化
製作方法,營養價值,
製作方法
主料：1個
輔料：少許
1、把西紅柿洗乾淨，用熱水燙後去皮；
2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。
營養價值
番茄是富含維生素的之一，蜂蜜則是含有大量的，兩者都有的功效，愛美女士可以多多嘗試。
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、外，還富含，番茄紅素是較強的，可改善老年性黃斑病變；人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌症、的發病率就越低；
2、番茄汁含有多種，有機酸除了保護不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的；
3、番茄汁中還含有一種、抗衰老的物質稱為，研究發現，番茄汁對於一些類型的癌有預防效果，對、肺癌、具有抑制作用，亦可對抗肺癌和；
4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的，能清除人體內的；
5、番茄汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效；其特性介於水果與蔬菜間，含有豐富的維他命a與c，由於的保護，可使番茄在烹調中維他命c不被破壞。
