八寶年糕是一道美食，製作材料有、年糕、豬肉、、蝦仁、、泡發香菇、熟松子仁等。
基本介紹
- 中文名：八寶年糕
- 主要食材：，年糕，豬肉
- 口味：鮮美
- 調料：生粉，料酒，生抽
食材明細,製作方法,
食材明細
材料；，年糕，豬肉，，蝦仁，，泡發香菇，熟松子仁，
調料；生粉，料酒，生抽，，，白糖，
八寶年糕
八寶年糕製作方法
1、蝦仁洗淨加鹽、胡椒粉、生粉拌勻醃製。
2、豬肉洗淨切丁加料酒、鹽、生粉拌勻醃製。
3、洗淨切丁，香菇洗淨切丁。
4、去殼洗淨切丁和放入鍋中焯一下撈出。
5、年糕洗淨切丁放開水鍋中焯一下。
6、鍋中倒油，油溫5成熱滑炒肉丁至變色撈出。
7、再煸變色撈出。
8、留底油煸炒香菇，加入。
9、加入和。
10、加入白糖。
11、倒入和青豆下入肉丁。
12、倒入蝦仁。
13、翻炒均勻關火倒入松子仁。
